エクセルシオール カフェ

エクセルシオール カフェの魅力と背景

のエクセルシオール カフェ（EXCELSIOR CAFFÉ）は、1999年7月に株式会社ドトールコーヒーによって創設されました。日本で生まれたこのカフェチェーンは、イタリアンエスプレッソを中心に豊富なメニューを展開しています。

スタート地点と店舗の特色

第一号店は東京都港区芝浦に位置する「シーバンス・ア・モール」にオープンしました。店舗デザインはイタリアンモダンを基調としており、異国情緒に満ちた魅力的な空間を提供しています。また、一部の店舗にはオープンテラスも設けられており、顧客がリラックスした雰囲気の中でコーヒーを楽しむことができます。2006年1月時点で、エクセルシオール カフェは都市部を中心に直営店107店舗、フランチャイズ店26店舗を展開していました。

商品構成と価格改定

ドトールコーヒー社は、「ドトールコーヒーショップ」とは異なる新たなビジネスモデルの模索に取り組みました。その中で、イタリアのエスプレッソやカフェラテ、カプチーノなどのスペシャリティコーヒーをメインとすることが決定し、日本人の嗜好に合った商品展開を目指しました。2008年3月には、大規模なメニュー改訂が行われ、ほとんどのドリンクが約30円値上がりしました。これは原材料費や輸送コストの高騰によるものです。その後も価格改定が行われていますので、最新の価格については公式ウェブサイトで確認することをお勧めします。

メニューの多様性

主力商品にはエスプレッソやカフェラテが含まれ、顧客はホイップクリームやエスプレッソショットなどの追加トッピングが可能です。また、サイドメニューも豊富です。夏季には異なる種類のフローズンドリンクやスパークリングドリンク、冬季にはティラミスラテやホワイトカフェモカなどの限定商品が提供されます。さらに、チャバッタやフォカッチャを使用したパニーニに加え、ベーコンやツナを包んだピッツァ・アボルトなどの料理も楽しめるのが特徴です。モーニングセットは4種類あり、フード1品とドリンク1品がセットになっています。

店名の由来と変遷

「エクセルシオールカフェ」という名前は、当初「EXCELSIOR CAFE」と表記されていましたが、後に「EXCELSIOR CAFFÉ」に統一されました。この変更により、イタリア語の特色がより強調されています。ただし、かつては「CAFE」と表記された店舗も存在していました。ちなみに、エクセルシオール カフェを展開するドトールコーヒー社は、以前に別のチェーン「エクセシオールカフェ」を運営していましたが、外観やデザインは異なります。

ロゴの歴史

ロゴマークは創業当初、二重円の中に緑色の帯部分があり、白抜きのブロック体で店名が記載されていました。このデザインは、人気のあるスターバックスコーヒーのロゴに似ていたため、スターバックスは2000年に不正競争防止法に基づいて差し止めを求めました。結果として、エクセルシオール側はロゴの色を青に変更し、現在の青い帯のロゴマークが誕生しました。

結論

エクセルシオール カフェは、イタリアンエスプレッソを主軸としたコーヒーチェーンとして、日本国内で独自の立ち位置を築いています。魅力的なメニュー、多彩な店舗デザイン、そして常に変化するブランド戦略は、多くの顧客に愛される理由となっています。

もう一度検索